剁椒酱

作者： 沁灵玥

用料

• 辣椒（我用的二荆条） 2000克
• 蒜（随自己喜欢多少） 1斤
• 盐（盐可以减量，因为我吃的少要久放，盐多） 2斤
• 色拉油 适量
• 高度白酒 适量

剁椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗一下晾干，然后切成小小的段，也可以剪，蒜头剥好切沫放盐，辣椒搅拌一下备用，

步骤 2

无水无油的瓶子，一层辣椒蒜，一层盐这样放起来，放几层压紧下接着放，再压紧，直到瓶子满，然后表面多放点盐，放一点点酒，放几勺油封一下口，密封起来就可以了

步骤 3

成品，自己做的特别香

菜谱创建时间：2019-10-21 17:08:15