巧克力戚风蛋糕

作者： 喵小白啊

抖音上看到的配方，烤了一下，哈哈。我一共烤了8个蛋，烤出来4个四寸，1个6寸。这个方子，面糊中没有糖，我用后蛋法做的。

用料

• 鸡蛋 4个
• 糖 70克
• 玉米油 40克
• 巧克力豆 30克
• 可可粉 15克
• 牛奶 65克
• 柠檬 1克
• 低筋面粉 65克

巧克力戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

油，牛奶，混合乳化完全。加入可可粉混合均匀，加入低筋粉，混匀。

步骤 2

分离蛋清，蛋黄。蛋黄，巧克力豆放面糊拌匀，蛋清加糖，柠檬汁打到干性。面糊蛋白拌匀。

步骤 3

烘烤上下火150度，40-60分钟，看状态

菜谱创建时间：2019-10-22 11:13:19