快手牛肉炒米粉

作者： T水煮鱼的私房菜T

米粉，独特的口感，是北方面条没有的顺滑和利口，用牛肉蒜薹简单炒一下有菜有肉有营养。减肥减脂。

用料

• 米粉 250克
• 牛肉 100克
• 蒜薹 100克
• 老抽 1/8勺
• 生抽 1/2勺
• 盐 1克
• 蚝油 1/4勺

快手牛肉炒米粉的做法步骤

步骤 1

菜市场买的自制米粉

步骤 2

米粉泡10分钟，煮到断生，滴几滴油，拌开，可以不粘在一起。

步骤 3

牛肉切碎，蒜薹切粒，大小随心

步骤 4

提前把鸡蛋炒好后，下辣椒碎，郫县豆瓣煸出来香味

步骤 5

放入牛肉煸炒，变色后放入蒜薹，放入老抽生抽蚝油，一抖胡椒粉，

步骤 6

牛肉断生后放入米粉和鸡蛋，按照自己口味放入少许盐，炒匀

步骤 7

简单的炒米粉就做好了，像我这种不爱吃汤粉的人，对炒面和干拌面情有独钟，到外面做的鸡精味精过多，油过多，自然没有了胃口。

步骤 8

用到的调料，薄盐，有味。

步骤 9

剩下的米粉可以放在冷藏基本上一周，放在冷冻可以半年。

菜谱创建时间：2019-10-22 13:52:34