孜然鸡柳

作者： 萍儿WOYGN

简单又快速的家常小食

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 个
• 面粉 10克
• 面包糠 20克
• 孜然腌肉料 15克
• 食用油 适量

孜然鸡柳的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡脯肉切掉油脂和筋膜，再切条，加入孜然腌料抓捏均匀腌制20分钟

步骤 3

鸡蛋和面粉混合

步骤 4

最好用低筋面粉，混合均匀

步骤 5

倒入腌好的鸡肉中，抓捏均匀

步骤 6

裹一层面包糠

步骤 7

注意全部都要裹上

步骤 8

放置3-5分钟

步骤 9

一定要放一会，面包糠与挂了浆的鸡肉要充分吸收

步骤 10

锅中倒入食用油烧热。大概温度160-180左右

步骤 11

放入鸡肉炸至金黄色即可，中途多翻动

步骤 12

想要口感更酥脆，可以复炸一次

步骤 13

注意温度不要过高

步骤 14

可以直接吃，也可以沾番茄酱食用。

孜然鸡柳的小贴士

1、鸡脯肉切的时候根据自己喜欢的大小切。 2、腌料可以换自己喜欢的，比如奥尔良、黑椒、蒜香的。 3、油炸的时候根据自己切的大小调整时间。 4、如果家中有烤箱，做好直接烤熟也可以，无油的孜然鸡柳也是超好吃的。

菜谱创建时间：2019-10-22 23:06:01