培根牛骨拉面

作者： 彩云追月84

天气转凉， 给家人暖暖胃

用料

• 牛骨 500g左右
• 姜 随意
• 盐 适量
• 八角 1只
• 香叶 5片
• 桂皮 1块
• 料酒 1勺
• 米醋 3勺
• 培根 随意
• 香菜，葱 适量

培根牛骨拉面的做法步骤

步骤 1

1.头天晚上，小牛骨先焯一下水，用清水洗干净，然后，加姜，香叶，八角，桂皮，料酒，醋和适量水放电压力锅煲汤，不要盛出来，第二天早晨，再点煲汤煲一次。出锅加盐，味精调味道，拉面汤底就好了。

步骤 2

2.青菜焯一下水，煎好培根，（因今天家里没有牛肉所以换培根）拉面煮好，过凉水，捞起来放碗里，放上青菜，培根葱花香菜，浇上拉面汤底。 培根牛骨拉面就ok啦！ 秋冬的早晨， 暖暖一碗拉面开起美美的一天！

菜谱创建时间：2019-10-23 12:37:10