蟹肉沙拉

作者： 喵喵爱吃小鱼

去年，当喵喵得知自己迫切需要减肥时，一度抛弃了午餐的大鱼大肉，清心寡欲吃起了轻食。起初龙利鱼、鸡胸肉轮番上阵还觉得并不是很难接受嘛！结果连着四个月下来未免有些寡淡，好在减肥效果还是挺明显的。如今告别轻食外卖后，自己动手丰衣足食，这道蟹肉沙拉就是自己比较中意的搭配。

用料

• 熟蟹柳（或新鲜蟹脚肉） 100克
• 鸡蛋 1颗
• 土豆 半颗
• 混合生菜基底 适量
• 柠檬 1小块
• 胡麻酱 适量

蟹肉沙拉的做法步骤

步骤 1

熟蟹柳解冻后切段，稍微焯水备用。

步骤 2

鸡蛋水煮煮熟后，可对半切开，也可切丁备用。

步骤 3

土豆切丁，隔水蒸熟。

步骤 4

将可食用的混合生菜先平铺在盘子上作为基底。

步骤 5

将熟蟹柳、土豆和鸡蛋均匀摆放在生菜基底上。

步骤 6

另准备好胡麻酱和柠檬作为调味汁，可淋可沾。

蟹肉沙拉的小贴士

1、想要升级版的话可以选用煮熟后的新鲜蟹脚肉，比如闽正蟹脚肉。 2、水煮蛋切丁时可使用细线，切口更好看。 3、土豆蒸熟后也可以用勺子压成泥摆放食用。 4、比起淋调味汁，个人更喜欢用沾的，热量小。

菜谱创建时间：2019-10-23 17:04:38