煎饼卷菜

作者： 小小厨厨娘娘

用料

• 鸡蛋 3个
• 豆芽 适量
• 韭菜 适量
• 粉条 适量
• 肉丝 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 煎饼 适量

煎饼卷菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，葱洗净切段，韭菜洗净摘好切段，鸡蛋打散，肉丝用淀粉抓匀，粉条泡发。

步骤 2

先炒鸡蛋至7分熟，盛出备用。

步骤 3

锅热后放油，葱花爆香。

步骤 4

炒肉丝至变色。

步骤 5

加生抽和老抽翻炒均匀。

步骤 6

加豆芽炒软。

步骤 7

放粉条吸收豆芽出的水分。

步骤 8

粉条软后加韭菜炒软。

步骤 9

加盐再加鸡蛋翻炒均匀。

步骤 10

煎饼用水蒸汽烘至变软。

步骤 11

卷入菜即可食用。

菜谱创建时间：2019-10-24 10:11:54