酱油6勺、清酒2勺、梅子汁2勺、白糖0.5勺、两勺蒜泥、一个梨打成泥
梨打泥越细越好
将所有配料搅拌均匀
将泡除血水的牛肉放置酱料内
放置一晚更入味炒制的时候,增加香菇、大葱、洋葱、胡萝卜、粉条等配料,根据个人喜好都可以更换
粉条要提前泡好
因为中国没有像韩国那样直接准备好的烤牛肉生肉片,我买的各种部位做过,最推荐还是牛上脑部位,真的除了贵没毛病🙄