简单好吃超下饭三杯杏鲍菇

作者： 张小马的食谱与生活

吃肉的时候我很喜欢吃三杯鸡，吃素后忘不了这道菜的味道，于是开始喜欢吃三杯杏鲍菇～杏鲍菇的滑嫩完全不输鸡肉～快来自己下厨试试吧！

用料

• 杏鲍菇 2个（400克）
• 姜 1块（50克）
• 蒜 1/2头
• 九层塔（罗勒） 1枝
• 酱油 2汤匙
• 椰子糖 1汤匙
• 红酒 1汤匙
• 老抽 1/4茶匙
• 芝麻油 1/2茶匙
• 海盐 适量
• 葡萄籽油 3杯+3汤匙

简单好吃超下饭三杯杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切滚刀块；姜切片；大蒜去皮。

步骤 2

锅中烧3杯葡萄籽油，油热后放入杏鲍菇块炸至金黄去捞出控油。

步骤 3

将酱油、椰子糖、红酒和老抽酱油混合均匀。

步骤 4

另起锅开中火，倒入3汤匙葡萄籽油，锅中放入姜片翻炒至姜片稍有变焦；放入炸好的杏鲍菇和大蒜继续翻炒几下，倒入酱油混合物翻炒均匀。

步骤 5

关火，放入芝麻油和新鲜罗勒叶翻炒均匀出锅即可。

步骤 6

配上米饭，简直完美！

简单好吃超下饭三杯杏鲍菇的小贴士

三杯杏鲍菇里的大蒜与姜片要多多的放，使劲儿煸炒出香味；最后提味儿的就是罗勒和芝麻油，这可是这道菜的关键，没有这几样可做不出来呢。

菜谱创建时间：2019-10-24 14:47:16