姜母鸭

作者： 铃之屋

两人份姜母鸭，姜味浓郁~香。 原方链接：http://www.xiachufang.com/recipe/103834114/ 特此记录备忘。

用料

• 油+麻油 各半，各约2/3汤勺
• 去皮生姜片 约15大片，如下图所示
• 鸭肉 图片中份量
• 盐 约2克
• 冰糖 1大块
• 酱油 1汤勺（可不放）

姜母鸭的做法步骤

步骤 1

1.鸭肉焯水，鸭肉为封面图片中份量。 2.热锅放入一半油一半麻油（油量适量，避免太油），再放入生姜片煎香，略变金黄即可，再放入鸭肉爆炒至水份收干 3.将上述材料倒入高压锅中，加适量水，加一块冰糖以及盐，和一勺酱油，定时20~30分钟，看个人喜欢的肉质口感而定时间。

菜谱创建时间：2019-10-25 12:29:08