银耳莲子羹

作者： 彭城三下锅

入秋后天气干燥，娃的嗓子容易不舒服，我就想做莲子羹给他喝。

用料

• 银耳 一朵
• 枸杞 十几粒
• 莲子 十几个
• 梨 一个
• 百合 十几片
• 水 1000毫升
• 冰糖 50克

银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

先把银耳和莲子百合枸杞分别用凉水泡开，大概泡一小时就可以。

步骤 2

把梨削皮切小块

步骤 3

这次用的是砂锅煮的，（养生壶、电饭锅粥锅都可以做）把泡好的银耳撕碎，和莲子、百合、枸杞、梨块一起加水放砂锅里煮，先开大火煮，等水开后换小火慢慢熬，

步骤 4

等熬制一小时以上看银耳变软化后可以加冰糖继续熬几分钟关火闷一会。

步骤 5

秋天还是最好喝热的，润喉败火。

银耳莲子羹的小贴士

银耳最好买带包装整个的，以前买过特价那种半个的发现怎么熬也不软化，估计是太久了。

菜谱创建时间：2019-10-26 02:39:54