准备食材,黄色鸡蛋蛋黄和奶粉。打开烤箱,上下火80度,预热
将蛋黄进行打发,到原体积一倍打就可以了
蛋黄我称了一下,五颗蛋黄大概75克左右。备用。
奶粉过筛,倒入蛋黄中。
搅拌后奶粉蛋黄糊还可以流动,但是有纹理。就OK啦
打好的蛋黄糊装入裱花袋,袋口剪一点小口就可以打好的蛋黄糊装入裱花袋。 挤的时候距离保持好,以免粘连一起了。放进烤箱慢慢烘烤吧~ 烤完取出后自己就滑落下来了,根本不用一个一个拿,太神奇了!
好啦
用烤箱做的更加稳定 外脆里嫩,入口即化 最主要就是无糖无添加 很适合小宝包们
色香味俱全~
总的来说呢就是三步: 打发蛋黄+奶粉+烘烤。无需像灶台要控制温度,因此是实打实的零失败呢!