九蒸九晒黑芝麻丸

作者： 一树掌声

用料

• 黑芝麻 1500克
• 蜂蜜 600克
• 油纸 10*10
• 橘皮纸 10*10

九蒸九晒黑芝麻丸的做法步骤

步骤 1

买回来的芝麻下水漂洗，洗去干瘪的芝麻，洗去沙土，然后用白纱布托底，把芝麻平摊上去蒸两个小时，然后找向阳的地方平铺开日晒六个小时，把芝麻晒透。这个过程重复九遍，就是九蒸九晒 。

步骤 2

九蒸九晒后的芝麻已经掉称很多，这个时候手一捏，芝麻就皮开肉绽了，然后上锅炒，一定注意要小火，时间长不要紧，千万别炒糊了，芝麻听着巴巴的响，有香味漂出来就好了。

步骤 3

把祖传的小石磨搬出来，待芝麻凉透之后一勺一勺的耐心的倒入石磨慢慢磨，这个过程腰酸背痛，实在是锻炼我们的耐心啊，我是三斤芝麻磨了一下午，磨了三遍，磨成芝麻酱就👌

步骤 4

练蜜，手机像素不好，这时候的蜂蜜已经是黄色的了，冒着鱼眼泡泡 我都是多熬一会，尽量多去除蜂蜜中的水分，这样芝麻丸会保存时间长一些。

步骤 5

把蜂蜜和芝麻酱调和，用石臼使劲捣，使芝麻丸甜度均匀，因为经常做这事，我的胳膊已经有肌肉了，实在是强身健体的好方法

步骤 6

搓丸，我最喜欢这一步啦，因为看到了成品，万里长征终于是看见了目标啊，每个小丸子做成十克，刚错出来的时候软软的，过阵子成型就硬了，不过吃的时候很有嚼劲，口感不错。

步骤 7

成品，成品，用油纸和橘皮纸包好，放在阴凉干燥处，每天早一粒晚一粒，千万不要放冰箱，九蒸九晒的芝麻阳气足足的，一放冰箱阳气就灭了，功夫就白费了。

九蒸九晒黑芝麻丸的小贴士

1蜂蜜选土蜂蜜，纯度高的，好的蜂蜜一下锅是白色的，熬一会就变成黄色的，如果一下锅就是黄色，最好不要 2这个芝麻丸二周岁以上的小孩子都可以吃，糖尿病不可以吃，这个切记。 3千万不要放冰箱。 我们全家现在都吃，儿子高中学习累，芝麻丸可以补脑补钙，自己做的没有添加，我也在网上买过，味道确实有差别，还是自己做放心。吃了有俩月左右吧，掉头发有明显改善，再就是腿也不抽筋了，食疗是个缓慢的过程，大家要有耐心。😊😊

菜谱创建时间：2019-10-26 20:31:03