红豆浸泡四小时以上
泡好的红豆放电饭锅里,加水淹没红豆两倍的高度,按下煮饭键,就不用管了。
煮到红豆表面没有水,用铲子拨开下面只有少量水,尝一下红豆已经变沙,加入糖继续煮到水干。可以是冰糖可以是白砂糖。
煮好的蜜红豆吸收糖水,又沙又甜,可以做面包馅儿。