万圣节骷髅面包和幽灵面包

作者： 幸福美食频道

下周万圣节，今天我们就来做点好玩的万圣节相关的面包！今天做的是佛卡夏面包，也可以叫做面具面包。 你也可以叫他小鬼面包、幽灵面包、阿飘面包。。。。。 瞧瞧我们阿飘这个小表情，搞笑不！做完阿飘，顺便搞了个骷髅玩一下。 这个面包做起来超级简单，不需要二发，整形后松弛一下就可以放烤箱烤了，吃着也挺香的，有点像烤饼，如果你喜欢吃脆的就把它擀的尽量薄一些，然后烤时间稍微长一点点，把它烤脆了吃更香！

用料

• 高筋面粉250克
• 盐4.5克
• 干酵母3.3克
• 橄榄油30克
• 水150克
• 披萨草1克
• 没有橄榄油可以用其他的植物油代替 没有披萨草也可以用其他的意大利香料代替或者不放

万圣节骷髅面包和幽灵面包的做法步骤

步骤 1

所有材料一起放入揉面缸，揉成光滑有韧性的面团。

步骤 2

在26—28度的环境里发酵至原来的2倍大。

步骤 3

面团随意分割，我没有用称，分的面团有大有小，一共分了7份。因为想做出大小不同的，所以就随便分了分。

步骤 4

把面团的一头搓尖。

步骤 5

压扁擀开，擀的方法请看视频。

步骤 6

用刮板在面团中间切出三个空，作为阿飘的眼睛和嘴。

步骤 7

放到烤盘上把面拉宽，让眼睛和嘴都张开。尾巴弄弯。整好形就可以预热烤箱，烤箱预热上火220度，下火230度，预热至少15分钟。预热烤箱的时候盖上面团松弛一下，等烤箱预热好就可以放进去烘烤了。

步骤 8

再来整个骷髅。把面团下方两侧往里按。

步骤 9

再压扁擀开，要从下往上擀，不要从上往下擀，不然下巴太尖。

步骤 10

还是用刮板切出眼睛、鼻子、嘴巴。

步骤 11

摆到烤盘上。再把面团拉宽，再用剪子把嘴那里剪出牙齿。剪牙齿的时候剪子上沾点油，这样剪完以后牙齿就不会黏住了。然后下巴再拉宽一点。

步骤 12

烤箱预热好就放到烤箱中层，上火220度，下火230度，烘烤10—15分钟左右。

步骤 13

出炉以后马上取出来震模具，放到烤架上晾凉。

步骤 14

面包吃着还是挺香的，可以配一些浓汤来吃！

步骤 15

哇

菜谱创建时间：2019-10-27 15:45:44