完胜吉野家的肥牛饭

作者： 土豆饭饭

吉野家的肥牛饭是我的最爱，每次去必点，但是没有优惠卷的话好贵啊，还是回家自己做吧，还能多吃点肉肉。

用料

• 肥牛 300克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 1朵
• 老抽 1小勺
• 生抽 2勺
• 黄酒（料酒） 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 淀粉 适量

完胜吉野家的肥牛饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、西兰花洗干净，锅中放清水煮开后，把蔬菜倒进去烫熟，捞出。

步骤 2

肥牛片放进锅中，绰水，变色即可捞出。

步骤 3

洋葱切成丝，然后调一个酱汁，老抽半勺（为了上色），生抽2勺，黄酒（料酒）1勺，少许糖，根据自己口味放适量的盐调味。另外调个水淀粉（淀粉加适量清水），备用。

步骤 4

锅中倒入油，放入洋葱翻炒。

步骤 5

洋葱炒软之后，倒入肥牛片。

步骤 6

接着把之前调好的酱汁，倒进去，翻炒均匀。

步骤 7

最后倒入调好的水淀粉，快速炒匀，收汁。

步骤 8

撒些白芝麻就可以出锅了。

步骤 9

开吃啦。

完胜吉野家的肥牛饭的小贴士

1.因为之前肥牛已经绰水，所以炒的时间不宜太久，免得把肉炒老。 2.如果喜欢汤汁的，可以在煮的时候倒入一小碗水，然后再加入水淀粉煮至汤浓稠即可。

菜谱创建时间：2019-10-27 22:32:27