咖喱鸡排饭

作者： 微笑天使HYX

用料

• 鸡排:
• 鸡胸肉 1块
• 生姜 5片
• 料酒，生抽，耗 油，淀粉各一小勺，胡椒粉，五香粉，盐一点点
• 鸡蛋1个，玉米淀粉，面包糠
• 咖喱:
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半个
• 洋葱 半个
• 咖喱 2块

咖喱鸡排饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净后切成片，不要太厚，然后去掉上面的筋，然后用刀背轻拍，尽量每个地方都拍到，目的是让鸡排里面没有筋更加松

步骤 2

全部处理好放入碗中

步骤 3

加入料酒，生抽，耗油，淀粉，五香粉，盐，胡椒粉搅拌均匀盖保鲜膜腌制1个小时

步骤 4

洋葱，土豆，胡萝卜切丁

步骤 5

然后锅里放油，油热后加入洋葱，炒香后放入土豆，胡萝卜翻炒一会，加水，盖盖煮至土豆变软，然后加入咖喱（超时买咖喱上面会写是辣还是不辣，也有写几盘的量，自己看着放哦）

步骤 6

鸡胸脯肉先裹一层玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液，再裹一层面包糠

步骤 7

锅里放油，要稍微多点。油五成热的时候放入鸡排小火炸至金黄，捞出备用（可以用厨房纸把油吸掉一些）

步骤 8

然后盘子里面盛米饭，鸡排切好放上面，再把咖喱浇在上面撒上黑芝麻装饰即可

步骤 9

一份香喷喷的咖喱鸡排饭就好啦……开动！

菜谱创建时间：2019-10-28 13:45:30