葡式蛋挞（原味）

作者： 桃笙

日常小零食~

用料

• 葡式蛋挞皮（俏侬大蛋挞皮） 10个
• 新鲜纯牛奶 100g
• 炼乳 10g
• 鸡蛋（全蛋） 2个
• 三温糖（或细砂糖） 30g
• 淡奶油（蓝风车） 100g

葡式蛋挞（原味）的做法步骤

步骤 1

将牛奶、炼乳、鸡蛋及三温糖放入容器内。

步骤 2

用打蛋器中速搅打30秒左右。

步骤 3

加入淡奶油轻轻搅拌混合均匀。

步骤 4

蛋挞液过筛（使其更加细腻）。

步骤 5

将蛋挞皮摆在烤网上。

步骤 6

蛋挞液倒入蛋挞皮中，约八九分满即可。静置5分钟。

步骤 7

烤箱预热210度（必须预热）。 将蛋挞放入预热好的烤箱，上下火210度20分钟左右。

步骤 8

如果上色不满意，可以210度开热风再考一分钟（上色满意则忽略此步骤）。

步骤 9

出炉。

步骤 10

这是单反拍的照片~

步骤 11

这是手机拍的照片~ 请君慢用：）

葡式蛋挞（原味）的小贴士

1、不可以偷懒把淡奶油一起用打蛋器搅打哦~ 2、静置五分钟可以防止烤好的蛋挞回缩。 3、烤箱一定要预热哦。

菜谱创建时间：2019-10-28 16:00:46