将牛奶、炼乳、鸡蛋及三温糖放入容器内。
用打蛋器中速搅打30秒左右。
加入淡奶油轻轻搅拌混合均匀。
蛋挞液过筛(使其更加细腻)。
将蛋挞皮摆在烤网上。
蛋挞液倒入蛋挞皮中,约八九分满即可。静置5分钟。
烤箱预热210度(必须预热)。 将蛋挞放入预热好的烤箱,上下火210度20分钟左右。
如果上色不满意,可以210度开热风再考一分钟(上色满意则忽略此步骤)。
出炉。
这是单反拍的照片~
这是手机拍的照片~ 请君慢用:)
1、不可以偷懒把淡奶油一起用打蛋器搅打哦~ 2、静置五分钟可以防止烤好的蛋挞回缩。 3、烤箱一定要预热哦。