芹菜肉末炖粉条（蚂蚁上树）

作者： 爱米乐麻麻爱厨房

初中时候妈妈第一次给我做蚂蚁上树，味道到现在都还记得，很香很好吃，今天自己尝试一下，做好了宝宝也很爱吃！

用料

• 猪肉末 200克
• 洋葱 1大个
• 芹菜 5根
• 红薯粉条 1小盘
• 料酒 2勺
• 老抽 3勺
• 生姜粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 糖 半勺
• 花椒粉 半勺

芹菜肉末炖粉条（蚂蚁上树）的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加入2勺料酒1勺生抽腌制10分钟

步骤 2

芹菜洗净切细条

步骤 3

红薯粉条用温水泡30分钟

步骤 4

洋葱切丁

步骤 5

热锅凉油，下入洋葱炒香

步骤 6

加入肉馅小火慢炒，加入1勺生姜粉，把水汽炒干加入2勺生抽，1勺葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀

步骤 7

放入芹菜翻炒均匀，把芹菜略微炒软，勤翻一点，注意别糊锅

步骤 8

倒入少量开水，放入粉条，加入半勺糖半勺花椒粉，小火焖盖5分钟，看一下粉条熟了就可以了，收汁出锅咯！

芹菜肉末炖粉条（蚂蚁上树）的小贴士

很多人做的蚂蚁上树这道菜里没有芹菜，芹菜是我自己加的，不喜欢的可以直接是肉末炖粉条

菜谱创建时间：2019-10-28 16:52:59