番茄茄子焖面挂面版

作者： i_Mocha

一直刷b站，最近好几个关注的up主都在做焖面，并且说要用新鲜面条，我就想着想想办法挂面是不是也可以呢？毕竟新鲜面条不好保存，挂面是随时都有，真心好吃 简单来说什么菜都可以做焖面呀，只要多留点汤汁让面吸收就行啦 我这个挂面本身就是不容易煮烂的，大概也有加成吧

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 辣椒及小米椒 适量
• 挂面 适量
• 葱油 可有可无
• 蒜末 适量

番茄茄子焖面挂面版的做法步骤

步骤 1

把配菜都切好，自己喜欢吃什么切什么

步骤 2

茄子切条，方便炒熟

步骤 3

挂面稍稍过一下水，就是软了就行，不需要煮熟，图上能看得出来还是有硬度的

步骤 4

忘记拍照了emmmm……就是一般焖面的步骤，把配菜炒好加点水有点汤汁然后把挂面放进去盖盖子焖熟，因为我加了葱油所以没加酱油这些，没有葱油的按自己口味调味就行了

番茄茄子焖面挂面版的小贴士

1.挂面进水里转一圈能弯折就可以了 2.下锅焖的时候千万不要老是搅拌，挂面触底就容易糊锅了

菜谱创建时间：2019-10-28 19:20:12