不逊于“昆明铁硼小锅米线”的“来宝妈牌”🌸“鲜肉砂锅米线”😋

作者： 李杨的私房菜

小锅米线多种多样，我这个鲜肉砂锅米线是去吃了“昆明铁硼小锅米线”之后，回来改良的，但是我觉得🆚比“铁硼”的还好吃😋🤣🤣

用料

• 水米线 适量
• 韭菜 6-8棵
• 鲜肉 一勺
• 腌菜 1汤匙
• 油辣椒 1汤匙
• 香辣酱 1小勺
• 猪油或者其他油 1小勺
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 1勺

不逊于“昆明铁硼小锅米线”的“来宝妈牌”🌸“鲜肉砂锅米线”😋的做法步骤

步骤 1

现在我都懒得剁肉，全是用机器了……主要是方便🤣

步骤 2

一定要肥小于瘦肉，但是瘦肉也不能太多了😋

步骤 3

菜市场买的水米线，我喜欢吃细米线，买的时候忘记说了，回来才知道是粗滴🤣🤣买回来的米线还是用清水淘一遍👌

步骤 4

韭菜洗净切小段，腌菜备好

步骤 5

香辣酱备好，不要问我问什么放酱，因为煮出来好吃就是了🤣

步骤 6

炸好的油辣椒备好

步骤 7

砂锅放入适量清水大中火烧开，放入鲜肉

步骤 8

喜欢的话可以拿勺压一下，这样子鲜肉就不容易煮了全散开了，不喜欢的可以煮散了也不错

步骤 9

加入香辣酱

步骤 10

猪油、腌菜、食盐、鸡精、生抽，大火煮沸

步骤 11

倒入米线继续煮开

步骤 12

加入辣椒油，继续翻煮

步骤 13

一直煮到米线软掉，最后一步加入韭菜

步骤 14

韭菜只要放在面上煮就可以啦

步骤 15

用筷子给它推开也就OK啦……

步骤 16

关火，一碗好吃的“鲜肉砂锅米线”就煮好啦……😋😋

不逊于“昆明铁硼小锅米线”的“来宝妈牌”🌸“鲜肉砂锅米线”😋的小贴士

不喜吃辣的可以不放油辣椒🌶️下次用铜锅煮小锅米线甩甩🥰

菜谱创建时间：2019-10-29 14:15:59