超简单的家庭煲仔饭

作者： 卓珊哩

老爸喜欢吃煲仔饭，我也喜欢，因为我懒

用料

• 大米 3杯
• 鸡腿肉 2只
• 酱油 6勺
• 油 10克
• 盐 1勺
• 白糖 1少
• 茶树菇/香菇 8个
• 生菜 12片
• 胡椒粉 5克
• 生粉 5.6勺
• 虾皮 2把

超简单的家庭煲仔饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块，洗干净血水，放进糖，盐，酱油，胡椒粉，生粉，搅拌均匀，放冰镇30分钟，这样肉质会更嫩， 若煎炸更好吃，裹上炸粉或面粉 炸得鸡肉外酥里嫩带点甜，我爸超级爱吃的，咳咳扯远了，回归正题

步骤 2

茶树菇洗干净，把根部减掉，用温水泡5.6分钟

步骤 3

用茶树菇的水来煮饭更香，每一粒大米都有茶树菇特有的香味

步骤 4

腌好的鸡腿肉放进去

步骤 5

急着吃饭，按了快煮，平时是按精煮的

步骤 6

到饭快煮好的时候放一点虾皮进去，补钙，不喜欢吃虾皮的这步可以省了

步骤 7

饭煮好 闷10分钟，放酱油，搅拌均匀即可

步骤 8

摆盘好就可以吃啦！ 加点自制辣椒酱，美味极了！！ 水煮生菜又脆又甜还带点咸 ，感兴趣可以看我水煮生菜的菜谱

超简单的家庭煲仔饭的小贴士

茶树菇换成香菇会更香哦，鸡腿肉要是换成排骨就更好了，可惜最近猪肉太贵了，买不起，手动再见！ 喜欢的小伙伴赶紧试试，有什么好的建议可以提出来一起讨论，进步♥

菜谱创建时间：2019-10-30 14:51:42