炒年糕

作者： 芦苇-LU

用料

• 年糕片 200克
• 鸡蛋 2个
• 火腿 1根
• 青菜 适量
• 小葱 2根

炒年糕的做法步骤

步骤 1

火腿肠切片，小葱切末，青菜洗净。鸡蛋加少量水打散。

步骤 2

起油锅倒入鸡蛋液炒至定型；加入火腿片炒匀；加入青菜翻炒均匀；倒入年糕翻炒变软后加点鱼露和葱花炒匀即可出锅。

炒年糕的小贴士

年糕是自制的，很软所以没过水直接炒。外面买的比较硬，先过水煮软点在炒。

菜谱创建时间：2019-10-30 23:49:01