咖喱鸡肉饭

作者： 彭城三下锅

家里人都喜欢吃咖喱，因为做的不辣，娃也喜欢吃。

用料

• 鸡胸肉 半个
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 咖喱 半盒
• 米饭 3碗

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

这次的材料是正好三人份（俩大人和一个儿童的量）咖喱是超市买的原味的，为了让孩子也吃的不辣，所以用半盒就够了。做菜的时候把米饭闷上，等咖喱做好一起吃。

步骤 2

土豆胡萝卜洋葱鸡胸肉分别切丁，鸡肉比较好熟，所以蔬菜切小丁就可以了。

步骤 3

开火，锅烧热加入油，倒入鸡胸肉翻炒，

步骤 4

把土豆洋葱分别倒入锅中一起翻炒一会，

步骤 5

然后放入胡萝卜翻炒（胡萝卜比较容易熟所以后放）

步骤 6

倒入开水没过材料，开中火炖，

步骤 7

盖盖子，炖几分钟等材料都熟了（土豆用铲子铲很轻松切开就说明菜已经熟了）

步骤 8

然后关火，把半盒咖喱倒入锅里，

步骤 9

由于锅里是热的咖喱很快就融化了，把咖喱和材料一起拌匀（搅拌的时候不能开火，不然很容易糊底儿）

步骤 10

拌匀后开小火熬的时候继续搅拌，等汤汁粘稠就可以关火了。

步骤 11

做完咖喱的时候，电饭锅又过了十几分钟后米饭就好了，用小碗盛出来，然后倒扣在盘子里，做个造型哈。

步骤 12

把咖喱浇在米饭上，就可以开动了。

咖喱鸡肉饭的小贴士

这次是家庭三人餐的量，因为只用了半盒咖喱，如果觉得淡可以加一点盐。

菜谱创建时间：2019-10-31 20:38:24