韩式拌饭

作者： taze又妈

用料

• 胡萝卜 适量
• 黄瓜 适量
• 角瓜 适量
• 香菇 2朵
• 黄豆芽 适量
• 肥牛卷 6片
• 鸡蛋 1个
• 韩式拌饭酱 50克
• 黑芝麻 少量
• 黑胡椒粉或花椒粉 少量
• 香油 少量

韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

黄瓜胡萝卜切丝，香菇角瓜切片

步骤 2

除黄瓜丝外，其他蔬菜分开用小锅炒熟，注意油量，少放些油，盛出时尽量让油留在锅里。肥牛卷用水煮熟。炒菜时不用放盐，可以加少量黑胡椒或者花椒粉调味

步骤 3

锅里刷薄薄一层香油，喜欢香油味的可以稍多点。松散的盛入热的米饭，不要压实。表面稍稍弄平。摆上蔬菜，盖上盖子，中小火加热10分钟左右，让锅底形成锅巴。此时煎蛋🍳，煎成单面的溏心蛋。

步骤 4

最后放上鸡蛋，撒上黑芝麻，淋上拌饭酱就好了

步骤 5

拌匀，开吃。

步骤 6

拌饭酱

韩式拌饭的小贴士

蔬菜可以按照喜好放。菠菜，腌大根，蕨菜，腌桔梗都可以。还可以放芝士碎。 不喜欢香油的可以刷植物油，尽量薄一些。 饭在锅里加热时是不放蛋的。蛋是加热后放，不然就老了。

菜谱创建时间：2019-11-02 10:06:01