五香炒鸡

作者： 怡园臻食

用料

• 小嫩鸡 900克（1只）
• 酱油 勺
• 料酒 适量
• 姜 若干片
• 蚝油 2大勺
• 五香粉 1小勺
• 食用油 适量
• 八角 2个
• 干辣椒 5个
• 蒜 8瓣
• 老抽 1小勺
• 糖 1小勺
• 红辣椒 2个
• 紫洋葱 半个
• 大蒜苗 2根

五香炒鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜小嫩鸡1只切小块，放酱油、料酒和姜片

步骤 2

加五香粉1小勺、蚝油2大勺混匀腌制15分钟

步骤 3

蒜瓣切丁，紫洋葱切片，大蒜苗切段，红辣椒斜切

步骤 4

锅中倒入食用油，放蒜、八角和干辣椒爆香

步骤 5

倒入腌制好的鸡，大火炒7分钟

步骤 6

加老抽，再放适量生抽和糖，加蒜苗梗继续大火翻炒1分钟

步骤 7

倒入红辣椒和洋葱翻炒半分钟

步骤 8

最后放蒜苗叶大火炒十几秒

步骤 9

香喷喷起锅～

菜谱创建时间：2019-11-02 17:19:30