秋冬必备 润肺止咳化痰的冰糖金桔

作者： 阳光灿烂大CC

秋燥，家里的小宝贝咳嗽许久吃药也没见什么效果，于是就想到去年做过的冰糖金桔酱。有点咳嗽或者觉得喉咙不舒服的时候就挖一勺泡水或者直接吃，都挺好。 每年秋冬都会做一点金桔酱，在咳嗽的时候吃点，效果非常棒。 平时泡水喝也能补充VC，或者早餐抹在面包上也是非常赞的。

用料

• 金桔 500克
• 冰糖 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 蜂蜜 适量

秋冬必备 润肺止咳化痰的冰糖金桔的做法步骤

步骤 1

1.准备金桔，用量多少随意，没有特别严格的比例，一般500克金桔就能做一瓶。金桔加盐或者果蔬清洗剂浸泡半小时，搓洗干净。

步骤 2

2.然后把金桔切片，不需要挑籽。籽虽然有点苦味，但是既可以散寒，又能燥湿，具有理气解郁，化痰消痰的功效，可以用于治疗风寒咳嗽、喉痒痰多等症。

步骤 3

3.适量冰糖加水熬化。喜欢吃甜的就多放点，不喜欢就少放点。水量要和金桔量差不多。

步骤 4

4.冰糖熬化以后倒入切好的金桔片。大火烧开，小火熬煮半小时，期间要不停的搅拌，以免果胶粘锅。

步骤 5

熬煮到这个状态果皮透明，果肉出来就差不多了，这个时候可以把熬出来的籽捞掉。

步骤 6

熬好放凉…… 喜欢吃蜂蜜的可以加点蜂蜜，给小宝宝吃就不要加蜂蜜了。

步骤 7

放凉后可以装瓶放冰箱，里面有冰糖这个天然防腐剂，放半个月是没有问题的。

菜谱创建时间：2019-11-03 09:07:26