烤杂粮饭团

作者： 酱十一

杂粮肉松饭团本身味道就不错，只刷少量的植物油，在烤箱里稍微烘烤，外皮脆，内里软糯，口感更丰富。

用料

• 杂粮饭 适量
• 老抽、生抽 1：1
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 玉米油 5克
• 肉松 适量

烤杂粮饭团的做法步骤

步骤 1

按照个人喜好蒸一碗杂粮饭吧。我用了红米、小米、大米，三种米各30克。大概可以做四个饭团。

步骤 2

我用的北鼎蒸炖锅，蒸功能50分钟就好了。大家各自发挥，米饭蒸熟了就可以。

步骤 3

用饭铲或者勺子，将蒸好的杂粮饭，从底部向上翻拌均匀，等它自然冷却

步骤 4

老抽、生抽、蚝油、糖，搅拌均匀。老抽和生抽的比例大概是1：1，具体数值大家按照自己口味来调配。糖一定要放，这是灵魂

步骤 5

准备肉松

步骤 6

取一只饭团模具，用保鲜膜铺好。没有模具的，直接用手捏就好了

步骤 7

放一点杂粮饭铺平

步骤 8

放肉松铺平

步骤 9

再放一层杂粮饭

步骤 10

用盖子压实

步骤 11

完整的取出来。烤箱180度预热。

步骤 12

刷子蘸取酱汁

步骤 13

把饭团两面都刷上酱汁。然后刷一层玉米油

步骤 14

放进预热好的烤箱

步骤 15

180度，烤15分钟左右

步骤 16

享用健康美味的饭团吧

烤杂粮饭团的小贴士

用烤网或者平底锅也可以完成呀！

菜谱创建时间：2019-11-03 10:48:25