滑蛋🍳小银鱼

作者： 番茄蛋椰子鸡

本想做滑蛋鱿鱼🦑或者滑蛋虾仁🍤 结果发现冰箱里既没有鱿鱼也没有虾仁😂只有小银鱼那就尝试一下滑蛋小银鱼，鸡蛋口感软软绵绵，也是一样很下饭👍🏻

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 2克
• 小银鱼干 少许（一小抓）
• 水 2勺（平常喝汤的瓷勺）
• 淀粉 2勺（平常家里调料盒里的小勺）
• 酱油 1茶匙

滑蛋🍳小银鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材，水淀粉调和，小银鱼干提前泡发好，鸡蛋打散加一点盐

步骤 2

水淀粉、鸡蛋液、小银鱼全部加在一起搅匀

步骤 3

锅中大火热油，直到有烟冒出即可关火

步骤 4

倒入小银鱼蛋液，用锅中余热煎熟蛋液，口感才有滑蛋的感觉

步骤 5

迅速翻炒搅拌均匀，再加一点点酱油，一点点盐调味

步骤 6

待蛋液熟了之后即可盛出

菜谱创建时间：2019-11-03 13:44:58