香煎牛排🥩｜Perfect Steak

作者： PhoebeWn

煎牛排除了可以煎熟后浇汁，还可以换一种思路—提前腌制再煎熟。

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒粉 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 橄榄油 2勺

香煎牛排🥩｜Perfect Steak的做法步骤

步骤 1

将生抽、耗油、黑胡椒粉混合拌匀

步骤 2

将混合均匀的酱汁涂抹在牛排上下表面，腌制5分钟

步骤 3

蒜切片备用，同时可以准备一些喜欢的配菜（可以是豆角、荷兰豆或芦笋）

步骤 4

热锅倒入橄榄油

步骤 5

油热后放入蒜片

步骤 6

将腌好的牛排放入锅中煎2分钟翻面

步骤 7

翻面煎另一面2分钟，同时加入喜欢的配菜

步骤 8

再次翻面各煎2分钟（大概就是七成熟了）

步骤 9

如果喜欢煎至略焦的口感，可以压一压煎熟

步骤 10

出锅后可以再配一点主食，这里配了土豆泥

步骤 11

开始享用有蒜香味道的香煎牛排🥩

香煎牛排🥩｜Perfect Steak的小贴士

这个食谱同样适用于喜欢蒜香味道的香煎羊排，可以很好得去处膻味。

菜谱创建时间：2019-11-04 07:01:41