白菜帮炒香干

作者： 泡芙妈妈芭芭拉

大白菜是冬季最常见的蔬菜，但却有无数种的烹饪方法。不禁感叹中华料理的魅力，今天先分享一下白菜跟香干的做法。

用料

• 白菜帮 五六片
• 香干 两块
• 胡萝卜 三五片
• 大葱 两三片

白菜帮炒香干的做法步骤

步骤 1

白菜帮竖着切成0.5cm左右的条，豆干、胡萝卜也切同样粗细的条。

步骤 2

找个空碗，调入一汤勺酱油、四分之一汤匙的香醋、两汤匙的凉水备用。

步骤 3

起锅烧油，油热后先后放入葱花、胡萝卜，翻炒三五下下入白菜，开中火翻炒至锅内稍干倒入调好的酱汁。快速翻炒均匀。

步骤 4

炒至白菜变软并开始下水，调入适量的盐。继续翻炒均匀。

步骤 5

白菜变软就可以关火出锅了。

白菜帮炒香干的小贴士

豆干本身是咸的，而且前面有加酱油所以盐的量一定不要多了。

菜谱创建时间：2019-11-04 17:46:57