酥脆油炸鸡翅根

作者： 爱吃甜食的胖圆

用料

• 鸡翅根 10个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 蒜末 一勺
• 胡椒粉 少量
• 鸡蛋 1-2个
• 面粉 一小碗（后续不够再加，不浪费）
• 面包糠 一大碗（后续不够再加，不浪费）

酥脆油炸鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净，沥水，用刀划几道口后用牙签搓若干下。

步骤 2

放入蒜末一勺

步骤 3

料酒两勺

步骤 4

生抽两勺

步骤 5

盐半勺

步骤 6

均匀撒点胡椒

步骤 7

搅拌均匀后，盖一层保鲜膜，放冰箱冷藏2小时左右（时间久更入味）

步骤 8

准备三个碗依次倒入面粉，鸡蛋（打碎），面包糠。 鸡翅根依次裹上面粉，鸡蛋，面包糠 同时起锅烧油，下裹满面包糠的鸡翅根（面包糠可以多裹一点） 小火慢慢炸至两面金黄 最后再复炸一遍

步骤 9

配上番茄酱

步骤 10

开吃啦！

酥脆油炸鸡翅根的小贴士

1.鸡翅根提前腌制入味 2.小火慢炸 3.想酥脆多裹点面包糠 4.复炸一遍更酥

菜谱创建时间：2019-11-04 21:03:17