阿胶固元膏

作者： 球球-妈妈

用料

• 阿胶 250克
• 黑芝麻 400克
• 核桃 250克
• 红枣 250克
• 即墨黄酒 500克
• 冰糖 250克
• 枸杞 250克
• 桂圆肉 100克

阿胶固元膏的做法步骤

步骤 1

阿胶用破壁机打成粉末，用250克黄酒泡两天，封上保鲜膜，盖好盖子防止酒蒸发。中间搅拌一次。

步骤 2

红枣去核，炒香，当天用当天炒，不然就会变黑

步骤 3

芝麻用电饼铛烤的，用手捻白仁就出来即可

步骤 4

枸杞洗干净，晾干，核桃仁也用电饼铛烤香

步骤 5

泡阿胶的碗里放冰糖，蒸锅蒸半个小时，冰糖融化

步骤 6

蒸好阿胶冰糖

步骤 7

放入不粘锅里，一定小火，小火，小火，熬制，不停的搅动

步骤 8

熬成，这样锅铲拿出来成三角状滴落

步骤 9

关火依次放入从大到小的核桃，枣，桂圆肉，枸杞，芝麻要三次倒入，不停的搅动，一次倒入，搅不动

步骤 10

放入油纸的方盘子里，带一次性手套，压平，手上摸点香油，不容易粘手

步骤 11

用手使劲按，不然有孔。

步骤 12

保鲜膜包好，冰箱冷藏

步骤 13

装袋封好，保存时间更久。

步骤 14

也可以撒点可食玫瑰花瓣

菜谱创建时间：2019-11-05 07:54:37