红茶沙布雷饼干

作者： 小欧mood

午后，沏一杯茶，来一份红茶沙布雷饼干，这款饼干带点咸味，又有果仁口感，吃后还留有红茶醇厚韵味！😋 黄油是饼干的灵魂，选用好的黄油决定着饼干和味道！而这款饼干是用荷兰黑白发酵黄油制作，黑白黄油是采用传统工艺，乳酸发酵，做出来的饼干口感松化、不腻！

用料

• 红茶碎 10克
• 黄油 170克
• 糖粉 80克
• 低筋面粉 250克
• 熟杏仁碎 90
• 鸡蛋 一个
• 盐 3克
• 玉米淀粉 20克

红茶沙布雷饼干的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

黄油在室温下软化，手指能戳个洞的状态。用打蛋器将黄油打一下，加入盐、糖粉，搅拌至糖粉混合均匀。

步骤 3

加鸡蛋，用打蛋器打至羽毛状态。

步骤 4

加入红茶碎

步骤 5

用刮刀搅拌均匀

步骤 6

筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 7

加入杏仁碎

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

用保鲜膜包好、搓成圆形或正方形。放冰箱冷冻3个小时

步骤 10

提前预热烤箱，170度。冻硬后饼干条，拿出来不用马上切，等一会儿饼干稍微软化一下再切、这样不容易切碎掉。我一般切约0.5厘米左右，太厚不容易熟、太薄容易烤焦。

步骤 11

放入预热好的烤箱，170度，约20分钟，烤到饼干带点金黄色即可。每个烤箱温度有差别，请自行调整。

步骤 12

惬意的时光～

菜谱创建时间：2019-11-05 09:56:15