注意火候的香煎肥牛

作者： 不会做饭的刘大厨

早上给女儿带饭，时间紧，任务重，这是一道既简单，又好吃的下饭菜。下班到家，刚有时间写菜谱。

用料

• 速冻肥牛卷 300克
• 食用油 10克
• 黑椒酱 适量

注意火候的香煎肥牛的做法步骤

步骤 1

速冻肥牛卷，不用解冻，解冻后不成型，无法完整的放入锅内。

步骤 2

平底不粘锅放油，大火烧至六成热，改小火。

步骤 3

放入肥牛卷，打开铺平，最好有一个烤肉的夹子方便操作，如果没有烤肉夹子，也可以用筷子代替。

步骤 4

我用的是这个黑椒汁。

步骤 5

肥牛煎两面变色出锅，蘸黑椒酱，开吃。三分钟保证能吃上香喷喷的烤肉，最主要的是火候，千万不要煎胡了。

菜谱创建时间：2019-11-06 19:40:45