京酱肉丝

作者： 常熟刘姐

用料

• 里脊 克
• 甜面酱 勺
• 料酒 勺
• 白糖 克
• 淀粉 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 胡椒粉
• 葱姜蒜
• 核桃仁

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，放盐，胡椒粉，料酒，蛋清，生粉抓匀腌20分钟

步骤 2

大葱葱白切丝

步骤 3

生抽，甜面酱，一勺白糖，料酒放清水两大勺拌匀

步骤 4

水淀粉准备好，

步骤 5

热锅，锅中多点油5成热下肉丝滑炒，炒到变色起锅，锅洗干净，一点点油，葱姜蒜爆香，下肉丝，倒入调好的料汁，炒到差不多水淀粉勾芡出锅，我放了点小核桃仁，葱白垫底

京酱肉丝的小贴士

放核桃仁是为了增加口感，也可以不加

菜谱创建时间：2019-11-06 21:15:30