巴沙鱼盖饭

作者： 胖鼠家

最近午餐都吃减脂餐，听说巴沙鱼适合减肥的人吃，今天在自家店里拿了一条试看看，第一次做，效果不错哦，需要巴沙鱼也可以找我呀

用料

• 巴沙鱼 1块
• 老抽 3勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 盐 少许
• 蒜末 1瓣
• 水淀粉 小半碗
• 芝麻 少许
• 小葱 1根
• 杂粮 少许
• 鸡蛋 1个
• 蔬菜 少许

巴沙鱼盖饭的做法步骤

步骤 1

第一部首先把杂粮洗干净用水浸泡两小时，然后煮成干饭。鸡蛋水煮。蔬菜洗净。巴沙鱼解冻。

步骤 2

把老抽，生抽，料酒，蜂蜜，一点点食盐，加一些水，搅拌均匀备用

步骤 3

巴沙鱼:炒锅烧热，里面放进去一些油，洒上一点食盐，把巴沙鱼放进去煎，煎制两面金黄，然后在旁边放入一点点蒜末让油爆香一下，加入刚刚调好的料汁煮，开大火，等料汁差不多剩下一半的时候加入水淀粉，大火收汁，然后出锅

步骤 4

青菜:炒锅里放入一些油，加入蒜末爆香，放入青菜，加入盐和味精调味，翻炒两下出锅，放在胖子旁边摆盘。 鸡蛋:煮熟后拨壳，对半切，放盘子旁边摆盘。 杂粮饭:煮熟后盛到盘子里备用

步骤 5

把巴沙鱼肉放到砧板上切成小块，然后把鱼肉放到杂粮饭上面，把鱼汤淋到鱼肉上面，再撒上一点点白芝麻和葱花做装饰会更加漂亮有食欲

步骤 6

大功告成，红绿灯的三个色都有了，完美

菜谱创建时间：2019-11-07 13:40:15