红菇雪芽米花胶汤，有颜有料，满满少女心

作者： 一品汤盛煲喜欢

红菇 ，味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效； 调理贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。 还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。 孕期有水肿可以喝红菇汤。月子期间如果没有喝多少过红菇汤，在云南，闽南和两广地区，会被认为没有坐过月子！该汤我们搭配了滋阴养颜的小米花胶，还有香糯可口的雪芽米，搭配土鸡一起煲，最后出来一锅色香味俱全的营养汤。作为吃货的您，不要错过哦😀

用料

• 红菇丁 20克
• 小米花胶 10克
• 雪芽米 30克
• 土鸡 500克
• 盐 适量

红菇雪芽米花胶汤，有颜有料，满满少女心的做法步骤

步骤 1

小米花胶隔水干蒸，大火煮开后，调小火隔水干蒸10分钟关火。蒸了之后花胶会缩小，正常情况。

步骤 2

然后把花胶放入水里，冰箱冷藏泡发一晚就会泡大，如果有时间，可以泡发一天，中途换1-2次水。

步骤 3

雪芽米泡5个小时左右后洗净。

步骤 4

鸡肉焯水后捞起来备用。

步骤 5

把花胶和雪芽米，鸡肉一起入锅，加1.2升水。大火煮开后，调小火煮。大约煮了1个小时后，开始处理下面的红菇。

步骤 6

红菇剪掉菇脚，在自来水下用流动的水快速冲洗干净。

步骤 7

然后加水没过红菇，水不宜太多，刚好没过红菇的水即可，泡发10分钟。

步骤 8

然后把红菇放入锅中，碗里的水慢慢倒入锅中，最后碗底的杂质不要。大火煮开后，小火煮8分钟左右，放适量盐即可。

步骤 9

请慢慢享用😀

红菇雪芽米花胶汤，有颜有料，满满少女心的小贴士

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菜谱创建时间：2019-11-08 11:35:09