佛系鲜香菇炒鸡腿肉

作者： iiikkw

有多佛呢，看了制作过程就知道啦😂

用料

• 鸡腿肉 300g
• 香菇 4朵
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 姜 两三片
• 小米椒 2个
• 蒜 3瓣
• 葱 4根
• 盐 适量
• 鸡精 看心情
• 麻辣鲜 看心情

佛系鲜香菇炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块（可以直接买处理好的）洗净，加入料酒、生抽、淀粉、姜丝腌制鸡腿肉约15分钟，这个时间用来准备其他食材。

步骤 2

鲜香菇切片，生姜切丝，大蒜切片，葱切段（葱白、葱绿分开）、小米椒切段。

步骤 3

热锅冷油，加入蒜、葱白、2/3小米椒，爆香后倒入鸡腿肉翻炒，加入老抽继续炒。鸡腿肉很容易熟，不用炒太久，炒的过程中可以视情况加入水。

步骤 4

觉得鸡腿肉差不多（要）熟了就加入鲜香菇片、剩余1/3小米椒继续炒，可以边炒边加入盐、鸡精和麻辣鲜，尝一下味道觉得OK撒上葱花就可以出锅啦。

佛系鲜香菇炒鸡腿肉的小贴士

第一次发菜谱🙊做之前没想要发菜谱所以没拍照😂用料和做的过很佛系，就根据自己平时炒菜的经验来把握吧😂

菜谱创建时间：2019-11-09 14:02:07