浓郁🍅味～番茄肥牛汤粉

作者： 怡园臻食

秋天啦，还是想吃点粉、面、汤，有木有！

用料

• 西红柿 1个约200克
• 肥牛 100克
• 金针菇 50克
• 江西米粉 1人份
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 蕃茄酱 2大勺
• 生抽 2大勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 香菜 适量
• 白芝麻 适量
• 鸡蛋 半个

浓郁🍅味～番茄肥牛汤粉的做法步骤

步骤 1

粉柿划十字，用开水浸泡两分钟去皮

步骤 2

番茄切小丁，蒜切末

步骤 3

铁锅里放油和蒜末炸香

步骤 4

放西红柿炒香

步骤 5

加两大勺番茄酱，加水煮番茄汤

步骤 6

这是用水泡过3小时以上的江西米粉，沸水下锅后烫一下即可捞出盛到碗里

步骤 7

继续用煮米粉的水焯肥牛

步骤 8

番茄汤中火煮5分钟左右，下金针菇，加生抽、盐、黑胡椒粉调味煮1分钟

步骤 9

焯过水的肥牛再加入番茄锅煮半分钟就可以关火啦

步骤 10

汤汁倒入盛米粉汤碗中，放鸡蛋、香菜和白芝麻～好香哦

菜谱创建时间：2019-11-10 13:08:56