核桃仁用水泡一个晚上去掉核桃仁膜(外衣),胡萝卜、菜梗切片,百合洗干净备用。
锅里加入少许油,烧热后放胡萝卜、菜梗、核桃仁翻炒片刻,调入少许盐和鸡粉炒匀。
再加入百合翻炒,用生粉水勾芡加少许麻油拌匀即可。