👩‍🍳柠檬🍋玛德琳 『低糖植物油版』

作者： 骏睿妈的小食光

👩‍🍳清新的柠檬🍋蛋糕香气… 弥漫在房间的每个角落… 让人陶醉其中……🤩 操作简单快手… 你也来试试吧！🤝 记得交作业哦🤓

用料

• 🌱柠檬🍋屑 适量
• 🌱低筋面粉 170g
• 🌱细砂糖 70g
• 🌱鸡蛋🥚 4个中等大小
• 🌱盐 0.5g
• 🌱玉米🌽淀粉 20g
• 🌱鲜柠檬🍋汁 几滴
• 🌱泡打粉 2克
• 🌱玉米油 50g
• 🌱牛奶🥛 30g

👩‍🍳柠檬🍋玛德琳 『低糖植物油版』的做法步骤

步骤 1

👩‍🍳首先准备干净的模具，用刷子蘸玉米油均匀涂抹（防粘容易脱模）……把方子中所有需要用到的都提前称量好备用。 把4个鸡蛋🥚、白糖、盐、几滴鲜柠檬🍋汁和柠檬🍋屑放入大碗中，用电动打蛋器打发至蛋液发白体积膨胀到原来2倍左右，提起打蛋头画8字，花纹不会马上消失即可…… 预热烤箱上下火🔥180度…… （根据自家烤箱脾气调整温度）

步骤 2

👩‍🍳把低筋面粉、泡打粉、玉米🌽淀粉过筛到蛋液中……用刮刀翻拌均匀无干粉…… 牛奶🥛和玉米油搅匀均匀，倒入面糊中……翻拌均匀即可……⚠️注意不要过度搅拌，以免起筋……

步骤 3

👩‍🍳准备玛德琳12连不粘模具……把面糊倒入量杯，用量杯把面糊缓缓倒入模具中……9分🈵️即可……🉑️撒上黑芝麻……

步骤 4

👩‍🍳放入烤箱中层，上下火🔥180度，20分钟左右……随时观察蛋糕的颜色状态，调整温度时间……

步骤 5

👩‍🍳新鲜出炉✌️ 满屋子都是柠檬🍋蛋糕的清新香气……

步骤 6

👩‍🍳因为之前涂抹了玉米油，所以刚烤出来就能顺利脱模……可爱的贝壳🐚状玛德琳……

步骤 7

👩‍🍳美美哒❤️

菜谱创建时间：2019-11-12 23:48:41