想不到的滑嫩——紫米汤鸡蛋羹

作者： 猪妹的猪妈妈

因为晚上想减少淀粉糖的摄入，米饭做成了捞饭突发奇想用捞出的米汤炖蛋，意想不到的好吃。

用料

• 鸡蛋 3个
• 米汤 300毫升
• 盐 适量

想不到的滑嫩——紫米汤鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

头一天捞饭剩下的米汤，放入冰箱冷藏，早上拿出。

步骤 2

打入三个鸡蛋，盐，用打蛋器打匀

步骤 3

过筛倒入碗中，其中一个放了乌鱼蛋

步骤 4

放入蒸锅，可以盖保鲜膜扎洞，或者直接扣盘子

步骤 5

水开后转小火，大约15分钟，关火焖一会，就可以了

菜谱创建时间：2019-11-13 06:57:10