牛肉煲仔饭

作者： 一只大菠萝吖oo

留方自用

用料

• 熟牛腱 100克
• 杂粮米 50g
• 绿叶菜 2把
• 鸡蛋 1个
• 香菇 2朵
• 生姜 适量
• 耗油 半勺
• 生抽 1勺
• 零卡糖 半勺

牛肉煲仔饭的做法步骤

步骤 1

杂粮米提前泡上 锅内抹一层油 米跟水的比例是1比1.5

步骤 2

不盖锅盖先把米大火煮开 然后转小火盖上盖子焖至8成熟 大概5分钟

步骤 3

（香菇提前煮三四分钟）在米饭上面铺上牛肉 香菇 打个鸡蛋 把姜块也铺上去 盖上盖子小火煮8分钟关火 不要开盖 继续焖15分钟

步骤 4

煮香菇的水把青菜烫熟 捞出沥干水分备用

步骤 5

做调味汁 半勺耗油 一勺生抽 半勺糖 一勺凉白开搅拌均匀

步骤 6

焖好的米饭开盖 排好青菜 浇上调味汁 拌匀开吃～

菜谱创建时间：2019-11-13 08:42:46