口水留下三千尺，辣炒花甲不停止

作者： 酸酸想吃又想瘦

小盒子在群里说花甲半价，火速奔向盒马称了一斤，小哥哥还给我说马上端一箱过来，你要不急就等一会！等！必须等！拿回家就开始做——辣炒花甲，不需要处理，淘洗一遍下锅爆炒，不到十分钟辣炒花甲就做好啦！口水流下三千尺，激动地搓搓小手，哇，肉质鲜美！哇，没有泥沙！哇，好辣好辣！等等，让我揪一下鼻子！

用料

• 花甲 1斤
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 1小把
• 花椒 1小撮
• 油 1大勺
• 盐 1.5克
• 白酒 1勺

口水留下三千尺，辣炒花甲不停止的做法步骤

步骤 1

①花甲加盐用清水提前泡一会，干辣椒切小段，大蒜拍扁，老姜切片；

步骤 2

②热锅放油，油热后爆香大蒜和姜片、花椒、辣椒段；

步骤 3

③下沥水后的花甲，加1勺白酒去腥；

步骤 4

④炒到花甲全部开口，加盐调味；

步骤 5

⑤出锅装盘，撒一点点葱花香菜，洗干净小手开吃叭。

菜谱创建时间：2019-11-13 10:13:11