黑芝麻糊

作者： kawai1

因为脱发，想做点养发，生发的食物

用料

• 黑芝麻 300克
• 糯米 180克
• 红枣 15颗
• 冰糖 适量
• 水 900ml
• 水 800ml

黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净泡1个小时，沥水待用 洗干净黑芝麻，沥水，炒干炒香，先中🔥，炒干水，再小火炒10分钟，最后发火炒一会，听到哒哒声音就可以了。自己可以尝一下，炒太久会有苦涩味。炒完倒出来乘凉

步骤 2

糯米，黑芝麻，红枣都都一起

步骤 3

把黑芝麻和糯米，还有去殼的红枣一起放榨汁机第一次放900ml水，我是我们破壁机，打多几次，这样会滑一点。然后过筛，用硅胶刮刀铲这样漏出糊会比较快。把芝麻渣再次倒进榨汁机也倒上第二次水800ml。再次搅拌多次，再过筛，过滤。

步骤 4

多次搅拌

步骤 5

过筛

步骤 6

最后把冰糖放上去开始煮了，煮得过程，需要不停搅拌，不然会糊低。有个硅胶刮刀和打蛋搅拌棒，不停搅拌。先中大🔥，再小🔥。在煮不停搅拌是一个体力活。如果想吃稀点可以适当加水。记得需要不停搅拌哦

步骤 7

大功告成

步骤 8

芝麻渣

步骤 9

把剩下的黑芝麻渣做成馒头。水放少了，有点开裂，还是很松软的

黑芝麻糊的小贴士

煮芝麻糊的时候一定要不停搅拌

菜谱创建时间：2019-11-14 00:06:59