完美弹性戚风蛋糕

作者： 薰衣草_ie6g

我是根据其它妈妈提供的方法做的 记录一下，以后好找 这是我第一次做出这么有弹性的戚风蛋糕 上传的视频看不到，我放到传作品那里了 不太会弄

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 10 克（蛋黄）
• 柠檬汁 3-4滴
• 色拉油 20 克
• 温水30-50° 20克
• 细砂糖30克（蛋白）
• 盐 半克

完美弹性戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋大的话2个也可以，但是总共要140g以上。

步骤 2

都是按照戚风呃呃呃方法做就可以了 重点盐是放在蛋白中

步骤 3

烤箱140°预热。然后烘烤45-50°

完美弹性戚风蛋糕的小贴士

盐加在蛋白中 倒入模具中以后用牙签快速画圈消泡

菜谱创建时间：2019-11-16 20:00:17