油酥:面粉100克加油50克,加葱调匀揉成油酥盖膜静置。 油皮:150可粉,50克油、30可水和匀盖膜静置一会儿,再反复揉一百下。 油皮油酥分成若干等分,油皮包油酥擀成长舌状。做法如图3、1、2(抱歉贴图顺序乱了)细节省略啦。
2 油皮包油酥
加了葱油特香
鲜肉炒梅菜加以上调料,稍微重些口味。
包馅后沾上芝麻。
烤箱200度烤20分钟。出炉开吃,酥得掉渣渣
太好吃了,如果忌肥肉可以调整肥瘦比例。总之这种饼还是肥一点香哦。