冬天一定要吃的酸菜炖粉条！贼拉好吃！

作者： 张小马的食谱与生活

冬天里的风越刮越大，气温被刮的越来越冷！必须得来一碗酸菜炖粉条，吃完浑身上下都暖暖哒！

用料

• 酸菜 200克
• 红薯粉条 40克
• 韧豆腐 1/2块
• 杏鲍菇 1个
• 香菇 2朵
• 姜 2片
• 大料 1个
• 老抽 1/2汤匙
• 有机酱油（生抽） 2汤匙
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 葡萄籽油 1汤匙
• 温水 适量

冬天一定要吃的酸菜炖粉条！贼拉好吃！的做法步骤

步骤 1

把香菇切条，杏鲍菇切片，豆腐切块，姜切片。

步骤 2

红薯粉条直接在沸水中煮5分钟，捞出浸入凉水中，备用。

步骤 3

起锅烧油，下姜片和大料翻炒几下，依次放入切好的香菇和杏鲍菇翻炒至八成熟。（忘记拍照）

步骤 4

加适量的水，没过食材，放入豆腐；淋上老抽和有机酱油，撒入少许盐和白胡椒粉。水沸腾后，再炖2分钟。

步骤 5

加入红薯粉条，继续炖2分钟。

步骤 6

最后加入酸菜，水再次烧开就可以了。（不用煮很久，不然酸菜吃的时候就没味儿了）

步骤 7

香喷喷～～一大碗～～

冬天一定要吃的酸菜炖粉条！贼拉好吃！的小贴士

粉条也可以用宽粉，注意一下煮的时间，有的粉条很容易烂，就最后再放。

菜谱创建时间：2019-11-17 16:29:56