干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）

作者： 人生旅途中的小确幸

用料

• 蘑菇 1小朵（200g不到）
• 鸡蛋 1个
• 面粉 一小杯
• 水 适量
• 盐 3克

干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的做法步骤

步骤 1

蘑菇切除不干净的部分，洗净备用～

步骤 2

面粉+盐+鸡蛋，搅拌均匀后加入适量的水

步骤 3

呈现出较为粘稠的糊状液体即可，不能太稀，挂不住～

步骤 4

蘑菇倒入糊状液体中搅拌均匀～

步骤 5

逐个放入油锅中炸制～

步骤 6

炸至变黄、变硬即可出锅，全部炸完后再复炸一遍，更加酥脆～

步骤 7

捞出来控油后，撒上椒盐和孜然，敲好吃～我觉得也可以沾着番茄酱吃，甜滋滋的～

干炸蘑菇（椒盐·孜然口味）的小贴士

细心的旁友可能发现了，我吃的时候才发现自己忘记把蘑菇撕成一条一条的了！！！直接一朵一朵裹上面糊炸的，不过吃起来也不错，哈哈哈

菜谱创建时间：2019-11-19 09:43:15